---

Over Groentemessen

Groentemessen zij zoals de naam al doet vermoeden speciaal ontwikkeld voor het snijden en pellen van groenten. Daarom is de punt vaak spits en zijn de bladen lekker dun maar toch stevig.

Andere toepassingen

Groentemessen zijn niet alleen te gebruiken voor het snijden van groenten, maar ook voor het snijden van bijvoorbeeld fruit. Ook aardappels zijn prima te snijden met een groentemes.

Japanse Groentemessen

Japanse messen zijn zeer goed geschikt voor het snijden van groenten. Zo heb je het Nakiri mes maar ook het Santoku mes. Het Nakiri mes is een soort van hakmes maar dan veel dunner en fijner geslepen. Ideaal voor het fijn snijden van groenten en kruiden. Het Santoku mes is ideaal voor het snijden van dunne plakjes prij, wortels enzovoorts. Door de punt op het snijblad te zetten en het mes van boven naar beneden te halen kun je heel snel snijden. Ook ideaal voor het snipperen van ui.